Шеф - повар

Заблоковано

22 січня 2017 Місто: Вінниця

Вік:44 роки

Режим роботи:повний робочий день

Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: • приготовление блюд славянской, европейской, восточной кухонь; • приготовление блюд на гриле, мангале; • калькуляция; • составление меню; • проведение инвентаризаций; • разработка технологических карт; • закупка продуктов. Опыт работы Готельно-ресторанный комплекс «Верона» в Московской области. Февраль 2014-июль 2015г. Должность: шеф-повар. Должностные обязанности: разработка меню, составление технологических карт, контроль приготовления и выдачи блюд, прием и учет продуктов, проведение переучета. Ресторан «Стейк- Хаус». Август 2013 – январь 2014г. Должность: повар. Должностные обязанности: прием и учет продуктов, подготовка полуфабрикатов и заготовок для блюд, приготовление блюд на мангале и гриле, проведение переучета. Ресторан «Гостиный пан». Декабрь 2009 - август 2013г. Должность: повар. Должностные обязанности: прием и учет продуктов, подготовка полуфабрикатов и заготовок для блюд, приготовление блюд на мангале, гриле, тандыре, проведение переучета. Ресторан «Стейк - Хаус». Декабрь 2007 – май 2009г. Должность: повар, старший смены. Должностные обязанности: прием и учет продуктов, подготовка полуфабрикатов и заготовок для блюд, приготовление блюд на мангале и гриле, проведение переучета, контроль приготовления и выдачи блюд.Средне-специальное: сентябрь 1994- май 1997 - ПТУ №2 г. Винницы. Специальность: повар 5 разряда. Высшее: сентябрь 2000-июнь 2005 – Винницкий государственный педагогический университет им. М. Коцюбинского. Специальность: Педагогика и методика среднего образования. Квалификация учителя истории и права.

Підписатись на розсилку нових резюме: "Шеф - повар в Вінниці"