UARU
Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту. 
  1. Робота в Україні
  2. Резюме
  3. Резюме в Одесі
  4. Резюме Шеф-кондитер в
  5. Шеф-кондитер
Дане резюме вже не актуально.

Воно було збережено на сайті і поміщено в архів резюме в ознайомлювальних цілях.

Знайти схожі резюме

Шеф-кондитер

Заблоковано
 22 січня 2017  Місто: Одеса
Вік:51 рік
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Знание большого количества разнообразных десертных блюд; Составление калькуляционных карт; Разработка, составление, внедрение меню (заказные торты, французские десерты и т.д.); Знание технологических процессов; Контроль технологического процесса, выхода десертов и их качество; Контроль над соблюдением правил эксплуатации оборудования, закупка необходимого инвентаря; Учёт товарно-материальных ценностей, проведение инвентаризаций, анализ товарных запасов, контроль их качества; Работа с поставщиками; Управление персоналом кухни подбор, оценка и контроль работы; Обучение персонала технологии приготовления, подачи десертных блюд и их качество. 2013-По настоящее время - Старший кондитер в ресторанной компании 2011-2012 Повар-кондитер ресторан «Чёрное море» 2010-2011 Шеф-кондитер кафе «Ля МИЗОН» 2008-2010 Одесса, Ресторан «Новая Швейцария» - повар-универсал (гор.-хол. Цех, кондитерский цех), шеф-повар 2005-2008 Донецкая обл. Ресторан «Шахтёр» - повар-универсал, шеф-повар 2003-2005 Россия, Тверь, «Березовая роща» - повар-универсал 2002-2003 Россия, Тверь, «Олимпия» - повар-универсал

Причина скарги *

Опишіть коротко суть скарги *

Шукаєте персонал?

Часто шукають

↑ Вгору