Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Шеф-кондитер
Заблоковано
22 січня 2017 Місто: Одеса
Вік:51 рік
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Знание большого количества разнообразных десертных блюд;
Составление калькуляционных карт;
Разработка, составление, внедрение меню (заказные торты, французские десерты и т.д.);
Знание технологических процессов;
Контроль технологического процесса, выхода десертов и их качество;
Контроль над соблюдением правил эксплуатации оборудования, закупка необходимого инвентаря;
Учёт товарно-материальных ценностей, проведение инвентаризаций, анализ товарных запасов, контроль их качества;
Работа с поставщиками;
Управление персоналом кухни подбор, оценка и контроль работы;
Обучение персонала технологии приготовления, подачи десертных блюд и их качество.
2013-По настоящее время - Старший кондитер в ресторанной компании
2011-2012 Повар-кондитер ресторан «Чёрное море»
2010-2011 Шеф-кондитер кафе «Ля МИЗОН»
2008-2010 Одесса, Ресторан «Новая Швейцария» - повар-универсал (гор.-хол. Цех, кондитерский цех), шеф-повар
2005-2008 Донецкая обл. Ресторан «Шахтёр» - повар-универсал, шеф-повар
2003-2005 Россия, Тверь, «Березовая роща» - повар-универсал
2002-2003 Россия, Тверь, «Олимпия» - повар-универсал
Підписатись на розсилку нових резюме: "Шеф-кондитер в Одесі"
- Офіціант, продавець-консультант • 15 000 грн.
Одеса • - Помощник повара • 10 000 грн.
Одеса • - Директор ресторана
Одеса • - Разнорабочий
Одеса • - Кухар, універсальний кухар
Одеса • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Одеса