Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту. 
  1. Работа в Украине
  2. Резюме
Предложить вакансию

Шеф-повар

Заблокировано
1 грн.
 22 января 2017   Донецк  
ФИО: Игоревич
Возраст: 37 лет
Режим работы: полный рабочий день
Пол мужской
или зарегистрируйтесь на сайте как работодатель, чтобы видеть контактную информацию.

Описание

октябрь 2009) –(настоящее время) - (шеф-повар отдела корпоративного питания), (АО «ПО «КОНТИ»), (сфера деятельности компании-пищевая промышленность), (город Донецк) Обязанности: разработка меню, составление калькуляционных и технологических карт, подбор и обучение персонала, организация работы, учет сырья, контроль качества приготовления и подачи блюд, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, проведение тендеров на закупку сырья, работа с санитарными службами, контроль за соблюдением санитарных норм. Количество обслуживаемых людей вдень, в том числе V.I.P.-200-250 Количество людей в подчинении -20 (май2008 ) – (октябрь 2009) - (Заведующий производством ), (кафе-пиццерия «Испанский дворик»), (сфера деятельности -ресторанный бизнес), (город Красногоровка) Обязанности: подбор оборудования, разработка меню, составление калькуляционных и технологических карт, подбор и обучение персонала, организация работы, учет сырья, контроль качества приготовления и подачи блюд, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, проведение тендеров на закупку сырья, работа с санитарными службами, контроль за соблюдением санитарных норм. Так же работал официантом, поваром, старшим поваром, су-шефом. Имею опыт работы «повар-преподаватель» Кулинарная школа «Гурме»Донецкий государственный университет экономики и торговли (присвоенная квалификация – инженер-технолог приготовления пищи ) Донецкий коммерческий техникум (присвоенная квалификация – техник-технолог приготовления пищи )Возможен переезд в другой город

Дополнительная информация

Увлечения, интересы, умения: Семинар «Эффективное управление персоналом» Бронзовый призер «Кулинарный кубок кремля» г.Москва … (степень владения ПК: опытный пользователь(Microsoft Office, Internet, 1С Х-кафе (знание иностранных языков: английский, уровень знания-pre-intermediate)

Причина жалобы *

Опишите коротко суть жалобы *

похожие резюме

↑ Наверх