UARU
Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту. 
  1. Робота в Україні
  2. Резюме
  3. Резюме в Києві
  4. Резюме Управляющий, Директор отеля, ресторана в Києві
  5. Управляющий, Директор отеля, ресторана
Дане резюме вже не актуально.

Воно було збережено на сайті і поміщено в архів резюме в ознайомлювальних цілях.

Знайти схожі резюме

Управляющий, Директор отеля, ресторана

Заблоковано
12 000 грн.
 22 січня 2017  Місто: Київ
Вік:43 роки
Режим роботи:разова робота
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Организация работы гостиничного комплекса (стратегическое управление и эксплуатация гостиницей, сетью ресторанов) Контроль работы службы приема и размещения, Контроль работы службы гостиничного хозяйства, Разработка и внедрение корпоративных стандартов Разработка и формирование цен, Участие в предпроэктных исследованиях при открытии нового отеля и ресторанов, составление: бюджета, внедрение новых стандартов, курирование подразделений операционной деятельности (FO, F&B, HSKP etc.) ПП Z-PROEKT пгт. Кириловка Ночной развлекательный комплекс «Диктатор» (общий стаж 5 лет) 02.03.2003 по 10.10.2008 гг. - Управляющий. Обязанности: - Полное сопровождение открытия объекта. - Заключение всех необходимых договоров с поставщиками услуг. - Удержание контролируемых затрат предприятия в рамках бюджета. - Составление необходимой отчётности для руководства. - Разработка мероприятий, направленных на повышение посещаемости ночного клуба. - Обучение и анализ эффективности персонала, разработка мотивационных программ для повышения эффективности бизнеса. Оптимизация рабочего времени. - Проведение аттестаций для всего персонала ( 50 человек). - Контроль работы заведения и выполнения стандартов (культура, качество, чистота). Заполнение чек-листов, стоп- листов. - Проведение внеплановых (контрольных) инвентаризаций. - Экспресс-анализ помещений. - Ведение переговоров с поставщиками, подготовка предложений для инвесторов. Ночной –развлекательный клуб «ШТОРМ» (общий стаж по договору подряда 2 года) 2006-2008 с октября по апрель (договор подряда)- Управляющий. Обязанности: - Контроль работы персонала и выполнение внедрение стандартов. - Обеспечение бесперебойной работы заведения. - Составление заявок поставщикам. - Формирование ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчетов. - Формирование ведомостей заработной платы персонала. - Коммуникация с проверяющими органами. - Контроль проведения инвентаризаций. Подача актов в ЦО. - Подбор персонала и его обучение. Проведение мотивационных программ. - Контроль работы администраторов. Комплекс «МЕГАНОМ» (отель 62 номера, ресторан, линия фаст-фуда, лаунж-бар) 01.02.2009 по 30.11.2009 г. – Управляющий комплексом. Обязанности: - Организация работы всех циклов комплекса (подготовка разрешительных документов, контроль технического состояния объекта) - Подбор персонала - Работа с поставщиками - Бюджетирование, минимизация затрат - Разработка и формирование цен - Проведение тренингов и аттестаций - Внедрение стандартов обслуживания и работы всех направлений гостиницы и ресторанов - РR акции (организация корпоративных мероприятий, тематических развлекательных проектов ) - Работа с Гостями, наработка гостевой базы . -Работа с программой R-keeper « Reikartz» www.reikartz.com (отель в г. Почаев отель 68 номеров , эко-курорт в Изках отель 90 номеров) 01.02.2012 по 01.08.2013 г. - Управляющий. Обязанности: - Общее руководство гостиничным комплексом - Минимизация расходов предприятия . - Составление бюджета предприятия и контроль его выполнения. - Отчетность в установленной форме по экономическим показателям деятельности отеля. - Управление персоналом. - Подбор персонала - Проведение аттестации - Проведение маркетинговых мероприятий направленных на увеличение количества гостей - Работа с гостями1998 – Проф. тех. училище, бармен-официант-кондитер 4 разряда. 2002 – Киевский Торговый Институт факультет Коммерческая деятельность 2003 – Гильдия барменов «Золотой Лимон», г. Днепропетровск. 2012 г. – Школа гостеприимства « Reikartz»

Причина скарги *

Опишіть коротко суть скарги *

Шукаєте персонал?

Часто шукають

↑ Вгору