Опис вакансії
Ми — українська виробнича фабрика молоковмісної продукції, що переробляє понад 600 тонн сировини на місяць і планує подвоїти обсяги за два роки. Підприємство стабільно працює навіть у складні періоди — завдяки генераторам, інвестиціям і грантам.
Наш основний фокус — сметана й сир із відновленого молока та рослинних жирів, і саме тут нам потрібен головний технолог, який допоможе вивести якість на новий рівень.
✅ Задачі:
- Перевірити та скоригувати рецептури для стабільної якості.
- Подовжити строк придатності без втрати органолептики.
- Відновити технологічну документацію: ТУ, ТІ, техкарти, HACCP-досьє.
- Стандартизувати виробничі процеси від пастеризації до фасування.
- Впровадити контроль якості та вхідний контроль сировини.
- Налагодити взаємодію «лабораторія ↔ виробництво ↔ технолог».
- Підготувати базу для R&D-напрямку після стабілізації базових продуктів.
✅ Ми шукаємо фахівця, який:
- Має досвід саме в молоковмісній продукції, а не в цільномолочці.
- Працював із відновленим знежиреним молоком і рослинними жирами (ROEL, ЩЕДРО, Delta Wilmar).
- Розуміє процеси ферментації, антипіни, антибіотики, пастеризацію та вміє коригувати технологію «на ходу».
- Може відновити документацію та впровадити HACCP.
- Користується 1С / Google Suite / Outlook.
- Чесний, практичний і результативний — без «теорій» і виправдань.
✅ Ми пропонуємо
- 60–80 тис. грн “на руки” - бюджет гнучкий, готові розглядати більше (всі податки бере на себе підприємство).
- Бронювання (підприємство має статус критичного).
- Гнучкий формат — повна зайнятість або можливий проєктний старт (2−3 дні раз на 2 тижні), в такому випадку гарантуємо повну конфіденційність, з майбутнім переходом у штат.
- Прямий контакт із власником, реальний вплив на якість і процеси.
- Стабільне підприємство з генераторами, інвестиціями й чіткою стратегією росту.
✅ Як долучитися
Ми підготували коротку форму — Нам важливі реальні кейси, а не гарно оформлені документи.
forms.gle/68FE64XEwTDb2Ytx6