Вхід на сайт
Ваш надійний помічник
Шeф-Кухар в дитячий табiр в Болгарiї
Контакти
Побажання до співробітника
Опис вакансії
Дитячий табір (Болгарія, узбережжя) шукає шеф-кухаря на літній сезон
Формат харчування - 3-разове (сніданок/обід/вечеря) за системою "шведська лінія".
Потрібен «шеф, що готує» — людина, яка одночасно керує кухнею і бере активну участь у процесі приготування.
Основне завдання – смачно, стабільно та безпечно годувати велику кількість дітей (600 осіб) із простих, доступних продуктів.
Умови роботи:
сезонна робота (літо)
зарплата: 1500 євро/місяць
проживання + 3-разове харчування - надаємо
графік: 6/1
місце роботи: Болгарія
Вимоги:
- досвід роботи шефом або су-шефом у масовому харчуванні (табір, готель, їдальня)
- вміння смачно готувати з простих продуктів та працювати з великими обсягами
- досвід організації харчування від 500+ осіб
- розуміння роботи шведської лінії: наповнення, швидкість віддачі, зовнішній вигляд
- вміння планувати виробництво: заготівлі, таймінг під піки, логістика кухні
- базовий облік: норми закладки, контроль залишків, списання
- знання санітарних норм та стандартів безпеки (HACCP)
- організованість, спокійне управління командою, вміння працювати в темпі
Обов'язки:
- організація 3-разового харчування (шведська лінія) для великого потоку гостей
- розробка простого, різноманітного та зрозумілого дітям меню (цикл 5–7 днів)
- контроль якості смаку, подачі та наявності страв на лінії (без «провалів»)
- стандартизація рецептів та процесів приготування
- планування заготівель та розподіл завдань між кухарями
- керування командою кухні (постановка завдань, контроль, навчання)
- дотримання санітарії: зберігання, маркування, температурні режими
- оперативна реакція на зворотний зв'язок (у тому числі від дітей та персоналу)
Як відгукнутися:
Відправте, будь ласка:
коротке резюме або опис досвіду (де працювали, формат, обсяги)
або авонить на: ...
Підписатись на розсилку нових вакансій: "Шeф-Кухар в дитячий табiр в Болгарiї в Болгарії"
-
Шеф-аніматор у дитячий табiр
•
45 000 грн.
•
Аист Тревел и Туризм Болгарія • -
Менеджер з продажу першого контакту (Pre-Sales Manager)
•
15 000 грн.
•
Nika Homes Болгарія • -
Помощник оператора
•
40 000 грн.
•
СетСървиз Болгарія • -
Стоматолог
•
200 000 грн.
•
Дентал Смайл Болгария Болгарія • -
Горничная в отель в Болгарии на летний сезон
•
38 000 грн.
•
Рекрутинговая компания «Victory-Ukraine» Болгарія • - Інші вакансії в рубриці: Ресторанний бізнес, кулінарія, Робота за кордоном
- Інші вакансії в регіоні: Болгарія
Перегляньте схожі вакансії
