Апаратник золки

3-й розряд Характеристика робіт. Ведення технологічного процесу зоління розчином гідрату окису кальцію. Перевірка стану оссеина в зольниках по записах технологічного журналу. Злив відпрацьованого розчину, заливши оссеина свіжим розчином заданої концентрації. Періодичне перемішування оссеина з хімічним розчином за допомогою стиснутого повітря. Контроль і регулювання режиму золки. Підтримка заданого рідинного коефіцієнта в зольниках. Визначення концентрації вапняного розчину титруванням. Контроль роботи основного і допоміжного устаткування і контрольно-вимірювальних приладів . Повинний знати: сутність технологічного процесу зоління оссеина; технічні умови на прозоленный оссеин, вапняний розчин; фізико-хімічні властивості желатину; визначення ступеня прозола оссеина; принцип роботи автоматичного пристрою перемішування оссеина. 4-й розряд Характеристика робіт. Ведення процесу деминерализации шроту методом мацерації і декантації в мацерационных батареях безперервної дії під керівництвом апаратника золки більш високої кваліфікації; процесу зоління оссеина розчином гідрату окису кальцію на перезолочных машинах. Прийом концентрованої соляної кислоти в цистерну і розрахунок необхідної кількості неї . Готування розчину соляної кислоти заданої концентрації і подача її в чани мацеризации шроту. Злив і збір кислих вод, перекачування їх на установку розведення соляної кислоти і підключення в батарейну систему. Перемішування шроту стисненим повітрям. Добір проб, визначення концентрації відпрацьованих щелоков. Ведення операцій видалення залишкового жиру методом омилення і руйнування побічних нежелатиносодержащих білків (муцина, эластина й ін.). Перекачування оссеина по зольниках відповідно до паспортних даних. Контроль роботи основного і допоміжного устаткування. Проведення дрібного ремонту апаратури, що обслуговується, і комунікацій. Повинний знати: технологічний регламент і схему мацерації; технологічну схему процесу зоління; технічні умови на прозоленный оссеин; фізико-хімічні властивості оссеина; правила добору проб, порядок готування розчинів кислоти; пристрій основного і допоміжного устаткування. 5-й розряд Характеристика робіт. Ведення технологічного процесу деминерализации шротів, процесу зоління оссеина з попередньої перезолкой у двухкорпусном перезолочном апараті . Підбор і комплектування партій оссеина по калібрі і фізичних ознаках, регулювання потоку соляної кислоти і щелоков з безперервним контролем за даними лабораторних аналізів. Візуальне й органолептичне визначення фізико-хімічної придатності оссеина і передача сировини на нейтралізацію. Видалення залишкового жиру методом омилення. Перемішування оссеина стисненим повітрям. Добір проб, визначення готовності оссеина по росту концентрації розчину желатину й органолептически по росту концентрації розчину желатину і структурі волокон. Комплектування партій оссеина по видах сировини, калібрам і термінам зоління. Керівництво

Джерело: ЕДИНЫЙ ТАРИФНО-КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СПРАВОЧНИК РАБОТ И ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ. ВЫПУСК 32. УТВЕРЖДЕН Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 14 ноября 2000 г. N 80