Апаратник дубления і сушіння білкової оболонки

4-й розряд Характеристика робіт. Ведення безперервного процесу дубления і сушіння білкової оболонки на многоходовых сушильних лініях під керівництвом апаратника дубления і сушіння білкової оболонки більш високої кваліфікації. Заправлення вологої білкової оболонки в многоходовую автоматичну сушильну лінію, регулювання заданого діаметра і єдиної товщини білкової оболонки по всій довжині. Усунення обривів білкової оболонки і заправлення її в пристрій , що намотує. Контроль за якістю намотування і передача продукції на наступні операції. Виявлення й усунення порушень технологічного режиму, неполадок у роботі устаткування, що обслуговується. Відбраковування нестандартної продукції. Добір проб. Повинний знати: пристрій і принцип роботи основного і допоміжного устаткування, застосовуваних засобів автоматики і контрольно-вимірювальних приладів ; технологічну схему сушіння і дубления білкової оболонки; параметри технологічного режиму і правила регулювання процесу дубления і сушіння білкової оболонки; правила добору проб. 5-й розряд Характеристика робіт. Ведення безперервного процесу дубления і сушіння білкової оболонки на многоходовых автоматичних сушильних лініях. Дубление білкової оболонки дубильною рідиною, сушіння її і заправлення в пристрій , що намотує. Спостереження і регулювання за показниками контрольно-вимірювальних приладів , візуальному оглядові, результатам аналізів і діаграмам правильності поливу білкової оболонки дубильною рідиною, ступеня її дубления, температурно-влажностного режиму сушіння , якості намотування. Контроль температури і вологості повітря, змісту вологи в білковій оболонці, її діаметра і товщини. Обслуговування многоходовых канальних ліній, вентиляційних пристроїв , калориферів, комунікацій, арматури, контрольно-вимірювальних приладів і засобів автоматики. Підготовка устаткування, що обслуговується, до ремонту і прийом його з ремонту. Ведення записів у виробничому журналі. Керівництво апаратниками дубления і сушіння білкової оболонки більш низької кваліфікації і контроль за дотриманням ними технологічного режиму. Підналагодження устаткування, що обслуговується. Повинний знати: фізико-хімічний процес і технологічна схема сушіння і дубления білкової оболонки; стандарти і технічні умови на готову продукцію.

Джерело: ЕДИНЫЙ ТАРИФНО-КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СПРАВОЧНИК РАБОТ И ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ. ВЫПУСК 32. УТВЕРЖДЕН Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 14 ноября 2000 г. N 80