один з методів захисту споживачів або виробників з боку держави шляхом установлення твердих цін. Ціни фіксуються по максимальному рівні для захисту споживачів або по мінімальному рівні для захисту вітчизняних виробників. Максимальні ціни приводять до підвищення попиту над пропозиціями, що може стати причиною появи чорного ринку. При мінімальних цінах пропозиція перевищує попит, і тоді державі необхідно проводити закупівлі або обмежувати величину виробництва .