вантаж, що вимагає особливого температурного і повітряного режиму, режиму вологості при транспортуванні і збереженні (фрукти, овочі, м'ясо і м'ясопродукти, риба і рыбопродукты). М. с. розглядається як об'єкт страхування. В увагу страховиком приймаються внутрішні пороки Г.с., а також природний збиток.