Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Знание R-keeper
Знание кассовой дисциплины
Ведение документации
Контроль работы персонала
Тренинги и стимулирование персонала
Открытие и закрытие ресторана
Организация и проведение банкетов, фуршетов
Работа с контрагентами
Организация и проведение закупки
Администратор ресторана
с 08.2010 по 09.2014 (4 года 1 месяц)
Гостиничный комплекс 'АРНИКА' (оказание услуг в сфере общественного питания)
Обязанности
-Открытие ресторана с ноля
-Организация и проведение закупки
-Ведение отчетности по товару
-Составление и оформление меню
-Составление графиков работы, контроль штрафов и поощрений
-Подбор и закупка барного и ресторанного инвентаря и посуды
-Управление контроль деятельности ресторана
-работа с персоналом
-Открытие/ закрытие смен
-Организация банкетов/ фуршетов/ свадьб и составление индивидуального меню
-Организация треннингов с персоналом/ программы мртиваций
Администратор ресторана
с 05.2008 по 04.2010 (1 год 11 месяцев)
Стек Хауз Донецк (предоставление услуг в сфере общественного питания)
Обязанности
-Составление графиков работы, контроль штрафов и поощрений
-Подбор и закупка барного и ресторанного инвентаря и посуды
-Управление контроль деятельности ресторана
-Работа с персоналом
-Открытие/ закрытие смен
-Организация банкетов/ фуршетов/ свадьб и составление индивидуального менюс 09.2003 по 06.2008
Донецкий Национальный Технический университет, инженер по технике безопасности, Донецк