Администратор ресторана,управляющий ресторана

управляющий ресторана 3 года Ресторан грузинской кухни Лавина 250 посадочных мест,Днепр, полная занятость Разработка меню под данную гостевую базу заведения; Разработка меню для социальных государственных программ (социальные обеды для ветеранов,интернатов); Внедрение и адаптация банкетных программ под гостевую базу заведения (основное условие- месторасположение ресторана); Общение с поставщиками по вопросам предоставляемых документов, а также по вопросам предоставления программ поддержки продаж; Увеличение оборота производства путем введения программ по мотивации персонала; Мониторинг поставщиков; Введение акций по алкогольной продукции; Оптимизация подсчета рентабельности предприятии с помощью программ Увеличение прибыли на 30%.