Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Директор
Заблоковано
Вік:55 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Являясь соучредителем сети кафе ЧП 'Павловская', начинала работу с нулевого цикла. Занималась подбором помещения, закупкой необходимого оборудования, разрешительными документами, подбором сотрудников и поставщиков. Согласно сложившейся концепции кафе, выработала правильное направление развития кафе, что позволило увеличить прибыль заведения, наработать постоянных посетителей. Кафе прекратило свою работу в связи с капитальной реконструкцией здания, в котором находилось. За время работы директором ресторана составила программу развития и продвижения ресторана. Разработала основные направления работы ресторана, такие как: банкетная работа, проведение свадеб, проведение детских дней рождения, ресторан 'семейных выходных'. Создала программу лояльности для постоянных клиентов. Создала клиентскую базу. Самостоятельно занималась закупкой продуктов для ресторана. Постоянно повышала свой профессиональный уровень. Проводила обязательные мастер-классы с сотрудниками, еженедельные презентации продуктов сектора ХОРЕКА. Всегда находила компромиссы с проверяющими организациями. Путем 'естественного отбора' наработала ответственных поставщиков. Внесла свои значительные коррективы в меню ресторана, обновила внешний вид папок меню в соответствии с имиджем ресторана. Ввела в систему 'комплимент от шефа'. Творчески и рационально подходила к решению каждой поставленной задачи. Мой девиз: 'сложное сделаю быстро, а для невозможного мне нужно немного времени'. Очень ценю здоровый и теплый климат в коллективе. Считаю, что от этого зависит 40% успеха.
2000-2003 - ЧП 'Шатровая' - директор кафе. 2005-2008 - соучредитель сети кафе ЧП 'Павловская', 2009-2012 - директор ресторана 'Затерянный мир' (Киев) —
директорКиевский государственный университет им. Т.Г.Шевченкокурсы, тренинги, мастер- классы по развитию и стратегии ресторанного бизнеса
тесное сотрудничество с журналом 'Ресторатор'
Підписатись на розсилку нових резюме: "Директор в Києві"
- Исполнитель, руководитель, бармен, бригадир • 25 000 грн.
Київ • - Руководитель, заместитель.
Київ • - Бригадир виробництва, Керівник, Коптильник м'яса, риби • 18 000 грн.
Київ • - Директор ресторана, территориальный управляющий • 25 000 грн.
Київ • - Помощник руководителя • 25 000 грн.
Київ • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Київ
Схожі відкриті резюме на сайті
