Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Фамилия Имя Отчество: Николаев Владимир Владиславович
Дата рождения: 05.09.1987
Пол: мужской
Семейное положение: холост
Дети: нет
Гражданство: Украина
Место проживания: г Киев, ул. В. Порика, 14-Б, кв. 141
E-mail: v0v4ik_1987@mail.ru
Телефон: моб. +38(093) 932-94-26, дом. (044) 462-69-19
Область деятельности: Рестораны
Зарплата (минимум): 5000 грн./мес.
Цель: повар ресторана
Ключевая информация:
-знание блюд европейской, итальянской, средиземноморской, украинской кухни, работал с молекулярной, фьюжн кухней;
-работа с различными видами современного оборудования кухонь;
-составления заявок на закупку продуктов;
-контроль качества выдаваемых в зал блюд;
-приготовление блюд из разработанного меню;
-подготовка заготовок для блюд.
График работы: полная занятость
Командировки: готов
Ищу работу в городе: Киев, рассмотрю любые предложение в других странах мира.
Опыт работы:
2007-2010 ресторан "Пена" г.Киев.
Повар холодного и кондитерского процесса, подготовка заготовок для блюд, приготовление горячих, холодных закусок и кондитерских изделий.
2010-2011 ресторан "OK-Bar" г.Киев (принимал участие в открытии ресторана)
Повар - универсал, приготовление блюд европейской кухни, провидение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия.
2011-2012 ресторан "Прага" г.Киев (принимал участие в открытии ресторана)
Старший повар холодного процесса, приготовление горячих и холодных блюд европейской, итальянской, французской, украинской кухни, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия.
Образование:
КРГ НУХТ младший специалист техник-технолог
О себе: ответственный, коммуникабельный, быстро обучаюсь новому, не конфликтный, аккуратный, умение работать в команде.