Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Шеф-повар
Заблоковано
Вік:38 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: отдаюсь работе на все 100%
Сентябрь 2011 – октябрь 2012 – Ресторан «Нон-стоп» - шеф-повар.
В обязанности входило:
- разработка меню
- проработка блюд, разработка новых рецептур
- составление технологических карт
- контроль качества продукции
- обучение поваров
- разработка сезонного меню
- контроль ведения переучетов
- составление заявки по продуктам
- тренинги для официантов
- контроль знания меню официантами
- проведение санитарных дней на кухне
- подбор персонала, формирование командного взаимодействия
Январь 2011 – май 2011 – Ресторан «People» (г. Киев) - шеф-повар.
В обязанности входило:
- разработка меню
- проработка блюд, разработка новых рецептур
- составление технологических карт
- контроль качества продукции
- обучение поваров
- разработка сезонного меню
- контроль ведения переучетов
- составление заявки по продуктам
- тренинги для официантов
- контроль знания меню официантами
- проведение санитарных дней на кухне
- подбор персонала, формирование командного взаимодействия
Апрель 2010 – ноябрь 2010 – ресторан «Ван Гог» (г. Ялта) – су-шеф
В обязанности входило:
- обучение поваров
- контроль и ведение переучетов
- помощь в разработке и проработке новых блюд
- контроль качества продукции
2007 – 2009 – ресторан закрытого типа «LEO-CLUB» - старший смены
В обязанности входило:
- обучение поваров
- контроль и ведение переучетов
- помощь в разработке и проработке новых блюд
- контроль качества продукции
2006 – 2007 – «Уно-Пицца» -шеф-повар
В обязанности входило:
- - разработка меню
- проработка блюд, разработка новых рецептур
- составление технологических карт
- контроль качества продукции
- обучение поваров
- разработка сезонного меню
- контроль ведения переучетов
- составление заявки по продуктам
- тренинги для официантов
- контроль знания меню официантами
- проведение санитарных дней на кухне
- подбор персонала, формирование командного взаимодействия
2005 – 2006 – «Уно-Пицца» - повар
В обязанности входило:
- приготовление и отдача блюд
- контроль качества2002-2005 – Колледж Гостиничного Хозяйства. Специальность: техник-технолог, повар V разряда
Підписатись на розсилку нових резюме: "Шеф-повар в Києві"
- Шеф повар • 30 000 грн.
Київ • - Шеф, Су-шеф, кухар • 30 000 грн.
Київ • - Завідуючий виробництвом, Шеф кухар, Су шеф, Кухар в сім’ю
Київ • - Бренд-шеф кухар, керивнік кулінарного підприємства
Київ • - Шеф-кухар • 22 000 грн.
Київ • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Київ
Схожі відкриті резюме на сайті
