Администратор ресторана

Цель: Соискание должности администратора ресторана. Мотивация: Возможность применения приобретенных навыков в сфере ресторанного бизнеса, а также дальнейшего развития. Образование: 2003 г. – закончил СОШ № 206 2003-2006г.- ВПУ №33 г. Киева Специальность по дипломам (бармен-официант, повар-кондитер) 2007-2012г.- Киевский экономический институт менеджменту Специальность (Менеджмент организаций и администрации) Дополнительно: Курсы английского Профессиональные навыки и знания: -Работа с ПК; -RKeeper, D-2; -Навыки работы с кассовым аппаратом и другой офисной техникой; -Организация полноценной работы ресторана; -Опыт работы в коллективе, организационные навыки; -Навыки составления и ведения учетной документации; -Контроль над соблюдением стандартов обслуживания; -Работа с посетителями (прием отзывов и предложений, решение конфликтов); -Выполнение хозяйственных закупок. Опыт работы: 2012-в настоящее время. «Евро клуб» Должность: администратор игрового зала -Организация и контроль работы персонала; -Работа с поставщиками; -Осуществление закупок; -Открытие и закрытие заведения; -Обучение персонала; -Составление и ведение учетной документации, отчетность; - Контроль над качеством работы персонал; -Работа с гостями. 2009-2011г. ООО «Кинопремьер» ресторан «Филини» Должность: Бармен -Работа за не активной барной стойкой; -Переучёты, заказ и контроль поставок барной продукции; -Работа с поставщиками, торговыми представителями; -Выполнение всех поставленных задач высшим руководством. 2006-2009г. ООО «Фишка» ресторан «Фондю-бар» ТЦ «Глобус 1-я линия» Должность: Бармен -Работа за живой барной стойкой; -Переучёты, сост. калькуляционных карт; -Индивидуальный подход к каждому гостю; -Обеспечение высокого уровня обслуживания. 2005-2006г. «Ультрамарин» Должность: Бармен-кассир -Работа за живой барной стойкой; -Переучёты, заказ и контроль поставок барной продукции; -Открытие кассового дня; -Заполнение кассовой книги; - Наличный и безналичный расчёт гостей. Личные качества: Обладаю всеми необходимыми качествами для успешной работы в выбранной мной сфере деятельности, отличные коммуникативные навыки. Обладаю презентабельной внешностью и хорошими манерами. Готов к сложной, но интересной работе, где есть, возможность профессионально расти и развиваться.