Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Досвід роботи
управляющий рестораном
Г. Славянск Пивной паб «Бутлегер паб»
09.2015 − 01.2017 (1 рік 4 місяці)
1.Открытие паба с нуля (100 посадочных мест), создание команды для реализации проекта:
- выбор локации, подбор помещения;
- участие в разработке концепции проекта, прямая реализация;
- работа с дизайнером;
- подбор и обучение команды персонала;
- контроль установки компьютерной сети;
- составление и контроль закупки оборудования, инвентаря, мебели, посуды;
- разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт бара и кухни;
- выбор поставщиков, анализ закупочных цен, мониторинг конкурентов;
- открытие летней площадки (200 посадочных мест) под ключ;
2. Подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала;
3. Поддержание и контроль уровня сервиса работы персонала, поддержание качества кухни;
4. Разработка мероприятий, направленных на увеличение притока гостей;
5. Экономический и финансовый учет, предоставление отчётности;
6. Контроль ТМЦ, контроль инвентаризаций бар/кухня/посуда;
7. Создание и ведение штатного расписания
8. Работа с поставщиками: формирование и контроль закупок, контроль дебиторской задолженности.
администратор
г. Харьков «Чурраско бар»
09.2014 − 12.2014 (3 місяці)
1. Организация, контроль быстрого и качественного обслуживание гостей, согласно стандартам компании;
2. Организация и контроль подготовки зала к работе;
3. Решение организационных и конфликтных вопросов: проведение собраний, общение с гостями ресторана;
4. Ведение отчётной документации;
5. Ведение кассовой дисциплины;
6. Приём и контроль бронирования столов;
7. Персонал: обучение, контроль стажировки.
официант
Развлекательный комплекс «Beach club 117»
05.2014 − 09.2014 (4 місяці)
кассир
Г. Донецк . Ресторан «Мафия»
02.2014 − 05.2014 (3 місяці)
1.Расчетно-кассовые операции
2. Ведение книги учета КУРО
3. Хранение и выдача нала
4. Расчет гостей и официантов
5. Сдача отчетности руководству.
продавец, старший продавец, управляющий
Г. Славянск. Мобильный салон «Евросеть»
09.2008 − 12.2013 (5 років 3 місяці)
1. Прием товара, выкладка, продажа, консультация, оформление зала, кассовая отчетность
2. Ведение документации
3. Управление персоналом магазина (обучение, мотивация, контроль дисциплины)
4. Повышение продаж, выполнение плана
5. Инвентаризация товара
6. Обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей
Освіта
Сумской университет
учет и аудит
незакінчена вища, 09.2007 − 12.2009 (2 роки 3 місяці)
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Индивидуальные черты характера: коммуникабельность, высокая самоорганизация, обучаемость, ответственность, целеустремленность, результативность, честность, стрессоустойчивость, умение работать в команде, любовь к своей работе, активная жизненная позиция.
Опыт открытия заведения с нуля и под ключ.
Мета пошуку роботи, побажання до місця роботи: Реализация своих профессиональных навыков и дальнейшее развитие
Підписатись на розсилку нових резюме: "Директор управляющий рестораном в Одесі"
- Инженер по технадзору за строительством
Одеса • - Директор, руководитель КХП, элеватора
- Водитель в офис • 25 000 грн.
Одеса • - Водій • 25 000 грн.
- Хімік технолог, хімік аналітик • 40 000 грн.
- Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія, Керівництво
- Інші резюме в регіоні:Одеса, Харків