Керуючій-Директор
ППНВП «СВІТ» (Громадське харчування), Київ
10.2020 − 10.2024 (4 роки )
- Повний запуск проекту від 0 до відкриття.
- Пошук та підбір персоналу різного рівня.
- Формування цінової політики закладу.
- Впровадження алгоритму взаємодії з постачальниками.
- Розробка та впровадження маркетингові стратегії та PR закладу.
- Побудова та підтримка стосунків з медіа, інфлюенсерами та блогерами задля впізнаваності бренду.
- Моніторинг ринку та конкурентів.
- Організація івентів різного рівня складності.
- Організація служби доставки.
- Послуги кейтерингу.
- Смм та таргет продакшн (Instagram, Facebook).
- Щоденна операційна робота.
- Взаємодія з контролюючими органами.
- Керівництво роботою ресторану
- Розробка та впровадження бізнес-стратегій
- Організація та проведення заходів
- Контроль за якістю обслуговування клієнтів
- Підготовка звітності та аналітики
- Ведення переговорів з постачальниками та партнерами
- Підбір та навчання персоналу
- Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм
- Розв'язання конфліктних ситуацій
- Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах