Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Работаю с дрожжевым, пресным, слоеным, медовым тестами; мастика (лепка фигурок на различную тематику). Приготовление различных начинок. Красиво украшаю караваи.
1) ЧП Дерчик Н.А., город Скадовск
Помощник пекаря-кондитера (июль 2011 - апрель 2013)
- подготовка продуктов к процессу производства начинок;
- формирование изделий из дрожжевого теста (пироги, рогалики, рулеты, маковики);
- работа с пресным, дрожжевым, слоено-дрожжевым тестом;
- оформление свадебных и праздничных караваев;
- уборка рабочего места и инвентаря.
2) ЧП Анжелина, город Херсон
Кондитер-практикант (апрель 2011 - май 2011)
- подготовка продуктов к приготовлению кондитерских изделий;
- приготовление различных начинок (маковая, фруктовая, из сухофруктов, капустная, фруктовая, творожная
- работа с мастикой (лепка фигурок на детскую тематику (слоник, лисичка, белочка), розы).
3) ЧП Херсон-конди, город Херсон
Кондитер-практикант (октябрь 2009 - ноябрь 2010)
- приготовление начинок (капустная, яблочная);
- приготовление основной сахарной глазури, масляного крема;
- формирование и оформление пирогов "Медовик" и "Зебра", а так же пирожных "Улитка", "Картошка";
- работа с тестомесильной и кремовзбивальной машинами, конвекционной печью;
- уборка рабочего места и инвентаря.Херсонское высшее профессиональное училище ресторанного хозяйства.
Кондитер (5 разряд).