Начальник лабораторії

Вхідний контроль допоміжних матеріалів та компонентів, визначення фізико-хімічних показників,наявність супровідних документів і правильність їх оформлення; Ведення нормативної документації на виробництві; Контроль готової продукції за показниками згідно НД; Приготування дезінфікуючих розчинів, контроль якості миття обладнання на виробництві; Приготування реактивів для визначення показників молока-сировини; вершків; готової продукції згідно НД; Зберігання, приготування та облік прекурсорів; Технологічні параметри на виробництві; Повірка та калібровка лабораторних приладів та обладнання; Вхідний контроль приймання молока; Написання методик для працівників лабораторії на робочих місцях згідно ГОСТів; Написати специфікації по готовому продукту , сировині, компонентах , таро пакувальних матеріалів; Ведення та написання табеля обліку робочого часу в 1С; Облік та списання матеріалів для лабораторії; Забезпечити робочі місця працівників лабораторії необхідними документами, матеріалами, для подальшої праці на виробництві; Атестація лабораторії та робочого місця працівників; Контроль та ведення графіків мікроклімату в лаборатоії та складських приміщеннях; Розробка текстів і замовлення штрих- кодів для подальшого нанесення даної інформації на упаковку; Норми витрат та написання актів таро пакувальних матеріалів, та лабораторних матеріалів; Складання графіку виходу на роботу працівників лабораторії; Калібрування лабораторного скло посуду для якісних вимірювань продукту; Контрольні виїзди на господарства для перевірки якості сировини ‚ яка на доходить на підприємство; Дослідження води за фізико-хімічними показниками. За відсутністю начальника лабораторії виконувала всі функціональні обов‘язки.