Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Приготовление блюд европейской кухни, соблюдение рецептуры приготовления , управление персоналом, 9 лет опыта
Повар, старший повар,су-шеф
с 02.2003 по наст. время (9 лет 9 месяцев)
Синдикат вкуса (Ресторанный бизнес)
Приготовление блюд европейской кухни, соблюдение рецептуры приготовления, порцирование, подача блюд. Калькуляция блюд, документооборот кухни, управление персоналом кухни, создание новых блюд, составление меню ресторана.Обслуживание банкетов.с 09.2003 по 02.2005
кооперативный колледж, повар-кондитер, Харьков2007 — Курсы поваров в Москве