Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Старший повар, старший смены
Заблоковано
Вік:47 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: 1. Составление ассортиментного перечня продуктов.
2. Составление рабочего и банкетного меню, разработка и составление к каждому блюду технологической и калькуляционной карт..
3. Закупки товаров, продуктов питания.
4. Организация закупки и хранения продуктов питания
5. Подбор и обучение персонала.
6. Составление базы данных поставщиков и производителей: прайс-листы и условия поставок.
7. Специальные приемы обслуживания клиентов.
8. Разработка оригинальных названий и описания для меню.
9. Разработка концептуального меню.
10. Организация технологического процесса.
11. Разработка и спецификация оборудования и инвентаря для кухни.
12. Разработка, оформление и подача фирменных блюд.
Период работы: С 01.08.2009 г. по 23.08.2012г.
Должность: Старший мясного цеха (Полная занятость)
В компании: 4-х звездочная гостиница "Ривьера", г. Киев
Период работы: С 02.02.2009 г. по 06.06.2009 г.
Должность: Шеф повар (Полная занятость)
В компании: Ресторан "Променада", г. Киев
Период работы: С 01.10.2008 г. по 31.12.2008 г.
Должность: Шеф повар (Полная занятость)
В компании: Ресторан-паб "Бочка", г. Киев
Период работы: С 07.08.2007 г. по 22.09.2008 г.
Должность: Шеф-повар (Полная занятость).
В компании: Ресторан-салон "Диктатор", г. Киев
Период работы: С 10.09.2005 г. по 06.08.2007 г.
Должность: Су-шеф (Полная занятость).
В компании: Ресторан-салон "Диктатор", г. Киев.
Период работы: С 04.2005 г. по 09.2005 г.
Должность: Шеф повар (Полная занятость).
В компании: Ресторан "Бристоль".
Период работы: С 02.2005 по 04.2005
Должность: Старший смены (Полная занятость)
В компании: Ресторан "Бристоль", г. Киев.
Период работы: С 1999 г. по 02.2005 работал в кафе и ресторанах г. КиеваВ1999г. окончил академию труда и социальных отношений.В2013г. окончил курсы на тему Основы предпринимательской деятельности на основе НПУ им. М.П.Драгоманова.
Підписатись на розсилку нових резюме: "Старший повар, старший смены в Києві"
- Шеф, Сушеф, Партнер, Кухар
Київ • - Технолог • 20 000 грн.
- Шев повар ( Япония, Азия) • 50 000 грн.
Київ • - Су-шеф • 25 000 грн.
- Бармен, Головний бармен, Бар-менеджер
Київ • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Київ
Схожі відкриті резюме на сайті
