Управляющий тремя заведениями.
Сеть заведений в г. Бердичев (кофейня«Віденська кава», кафе «Меланж», мясная ресторация «Чара»).
03.2016 − 09.2016 (6 місяців)
• Осуществление руководящей деятельности по улучшению качества обслуживания клиентов и характеристик бара, предложенных в меню;
• Обеспечение взаимодействия подразделений предприятий;
• Ведение табеля учета рабочего времени;
• Обучение персонала, проведение тренингов;
• Контроль поведения персонала и его отношение к посетителям, решение конфликтных ситуаций;
• Осуществление требований собственника;
• Разработка алкогольного меню.
Соучередитель.
Бар «Old school bar», г. Киев.
11.2014 − 12.2015 (1 рік 1 місяць)
• Набор, управление персоналом;
• Оформление залов, рассмотрение рекламных проектов, организация связей с общественностью;
• Контроль над исполнением техники безопасности;
• Контроль над сохранностью товарно-материальных ценностей организации;
• Обеспечение поставки продуктов, сырья, расходных материалов;
• Составление меню, определение цены на блюда и алкоголь;
• Разработка алкогольного меню;
• Работа с поставщиками, привлечение новых.