Плодоовочівник

1-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує основні роботи з підготовки ґрунту до висівання й садіння сільськогосподарських культур (овочевих, плодових, ягідних, розсади). Підготовляє і вносить у ґрунт органічні та мінеральні добрива. Виконує роботи з вапнування ґрунту: підготовляє й висіває чи садить овочі, саджанці, сіянці плодово-ягідних культур. Виконує всі роботи з догляду за овочевими чи плодово-ягідними культурами, боротьби із хворобами та шкідниками, підготовки отрутохімікатів для оброблення посівів і насаджень, збирання врожаю, із перероблення овочів, плодів і ягід та зберігання продукції згідно з чинними стандартами. Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Повинен знати: основи агротехніки і технології овочевих та плодово-ягідних культур, вирощуваних у даній зоні (висівання, садіння, догляд за посівами, насадженнями, збирання врожаю); терміни і техніку виконання робіт з вирощування плодово-ягідних культур та овочів у відкритому і захищеному ґрунті; техніку, способи обрізування плодових культур, формування крон; основні районовані сорти, їх господарську характеристику (урожайність, терміни дозрівання, стійкість проти хвороб тощо); види добрив, способи і терміни їх внесення в ґрунт; види хвороб і шкідників сільськогосподарських культур, вирощуваних у даній зоні, способи боротьби з ними; види отрутохімікатів, і правила їх зберігання та використання; чинні стандарти на овочеву і плодово-ягідну продукцію; правила сортування, пакування, транспортування плодово-ягідної та овочевої продукції, способи її перероблення; основи економічної ефективності вирощування культур; правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта. Професійна підготовка на виробництві. Без вимог до стажу роботи.


2-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує ручні, кінно-ручні та механізовані роботи з вирощування овочів, плодів, ягід, сіянців, живців та саджанців. Доглядає за посівами овочів та насадженнями плодових дерев і ягідників. Високопродуктивне використовує сільськогосподарську техніку та знаряддя під час обробітку ґрунту, посівних робіт та догляду за посівами і насадженнями, захисту рослин, збирання та реалізації врожаю. Виконує роботи із перероблення овочів, плодів та ягід. Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Повинен знати: агротехніку та технологію виконання робіт на живому тяглі, ручних робіт, робіт з обслуговування механізованих агрегатів під час підготовки ґрунту до висівання, садіння, догляду за посівами, насадженнями; техніку, способи обрізування плодових культур, формування крон; насінництво, закладання посівного та садивного матеріалу; стратифікацію, дражування і оброблення насіння бактеріальними добривами та мікроелементами; правила сортування, пакування, транспортування плодово-ягідної та овочевої продукції, способи її перероблення; правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта. Професійна підготовка на виробництві. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією плодоовочівника 1 розряду — не менше 0,5 року.

Приклади робіт. Роботи на живому тяглі: 1. Керування робочою худобою на польових роботах (ведення за недоуздок). 2. Маркірування поля для висівання, садіння. 3. Розбивання поля на ділянки плугом чи підгортальником. 4. Висівання овочевих культур кінною сівалкою. 5. Мульчування ґрунту з транспорту. 6. Підгортання, культивування та розпушування ґрунту в міжряддях. 7. Прорідження сходів у рядках культиватором, підживлення рослин. 8. Підорювання та викопування овочевих, плодових сіянців, саджанців. Ручні роботи в насінництві: 1. Очищення і сортування насіння. 2. Закладання посівного і садивного матеріалу для гартування, стратифікації і пророщення. 3. Стратифікація насіння. 4. Повітряно-теплове прогрівання насіння. 5. Дражування і оброблення насіння бактеріальними добривами та мікроелементами, змішування насіння із сипкою масою. 6. Замочування насіння. 7. Промивання насіння в соляному розчині. 8. Маркірування поля під висівання й садіння, прокладання посівних борозен та викопування ямок. 9. Висівання, підсівання і загортання насіння. 10. Висаджування насінників овочевих культур. 11. Пікірування розсади і сіянців овочевих, плодових культур, квітів у ящиках, на стелажах. 12. Садіння й підсаджування розсади. 13. Обрізування коріння й крони саджанців, сіянців, дичок та декоративних кущів перед садінням. 14. Обмочування коріння саджанців, сіянців у гнойово-глиняній бовтанці, рознесення і розкладання біля ямок. 15. Обробка стимуляторами росту живців. 16. Садіння і підсаджування плодово-ягідних культур сіянцями, саджанцями.


3-й розряд

Завдання та обов’язки. Високопродуктивно використовує машини та знаряддя для виконання роботи з обробітку ґрунту, висівання, садіння, догляду за посівами і насадженнями овочів, плодів, ягід. Володіє сучасною технологією вирощування овочів та плодів, агротехнічними способами роботи на живому тяглі, ручних робіт, робіт з обслуговування машин і знарядь під час механізованого обробітку ґрунту, висівання й садіння, догляду за посівами та насадженнями, збирання врожаю. Виконує ручні, кінно-ручні та механізовані польові роботи з вирощування овочів і плодів; із перероблення овочів, плодів та ягід. Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Повинен знати: агротехніку та технологію виконання робіт на живому тяглі, ручних робіт, робіт з обслуговування механізованих агрегатів під час підготовки ґрунту до висівання й садіння, приготування та змішування органічних та мінеральних добрив, підготовки насіння, садіння й підсаджування розсади, сіянців, саджанців, живців та іншого садивного матеріалу, догляду за посівами і насадженнями; техніку, способи обрізування плодових культур, формування крон; правила сортування, пакування, транспортування плодоягідної та овочевої продукції, способи її перероблення; оброблення, зберігання та реалізацію овочів, ягід, плодів; основні напрями підвищення продуктивності праці та поліпшення якості вироблюваної продукції; правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Кваліфікаційні вимоги. Професійно-технічна освіта без вимог до стажу роботи або повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві, підвищення кваліфікації і стаж роботи за професією плодоовочівника 2 розряду — не менше 1 року.

Приклади робіт. 1. Нарізування дернового пласту кінним плугом. 2. Нарізування та загортання борозен плугом під час садіння саджанців, сіянців, кореневищ. 3. Оброблення гербіцидами та іншими отрутохімікатами плодових і декоративних культур. 4. Підорювання та виорювання сіянців, саджанців, овочевих кореневищ. 5. Закривання, відкривання та розорювання накривного вала у плодорозсадниках. 6. Висівання овочевих культур кінними сівалками. 7. Садіння та насаджування плодово-ягідних культур сіянцями, саджанцями. 8. Зрізування дичок сіянців на колючку та вічко. 9. Вирізування колючок у однорічних сіянців та в кроні саджанців. 10. Проріджування сходів рослин у рядках. 11. Підгортання, культивування, розпушування ґрунту в міжряддях.