Адміністратор ресторану

Опис вакансії

     Якщо ви любите ресторанну сферу, вмієте керувати командою та знаєте, що таке бездоганний сервіс - ми чекаємо саме на вас!

Основні обов’язки:

* Організація роботи залу: координація роботи офіціантів, барменів (контроль виходу на зміну, зовнішнього вигляду, дотримання стандартів).

* Зустріч та сервіс гостей: створення атмосфери гостинності, контроль якості та швидкості обслуговування, вирішення спірних та конфліктних ситуацій (Check-back).

* Бронювання та банкети: приймання замовлень на резерв столів, організація та координація святкових заходів, банкетів і фуршетів.

* Навчання персоналу: адаптація нових співробітників, проведення щоденних п’ятихвилинок (брифінгів) перед зміною.

* Касова дисципліна: робота з касою (відкриття/закриття зміни, інкасація, ведення звітності за зміну в ресторанній програмі Syrve).

* Контроль чистоти та естетики: моніторинг технічного стану та ідеальної чистоти в залі ресторану та на прилеглих зонах.

Наші очікування від кандидата:

* Досвід роботи на посаді адміністратора або старшого офіціанта в ресторанах преміум-сегмента чи casual dining від 2 років.

* Лідерські якості та вміння згуртувати команду, високий рівень самоорганізації.

* Відмінні комунікативні навички, грамотна мова.

* Стресостійкість, гнучкість, здатність швидко та дипломатично знаходити вихід із нестандартних ситуацій.

* Знання сучасних стандартів ресторанного сервісу (етикет, правила подачі страв та напоїв).

Що ми пропонуємо:

* Стабільну та конкурентну заробітну плату.

* Зручний графік роботи.

* Професійний розвиток: корпоративне навчання, тренінги з сервісу та менеджменту.

* Комфортні умови: безкоштовне дворазове харчування, розвезення додому у вечірній час.

* Роботу в дружньому та амбітному колективі, що розвивається.