Управляющий
Ночной клуб МюзикХолл при гостинице Украина
01.2017 − 04.2018 (1 рік 3 місяці)
Открытие заведения с нуля, развитие и управление предприятия в целом
Управляющий
Ночной клуб Лямур при гостинице “Салют”
11.2015 − 12.2016 (1 рік 1 місяць)
Решение финансовых, административных и хозяйственных вопросов.
Управляющий
03.2014 − 10.2014 (7 місяців)
Открытие ресторана и шести торговых точек с нуля.
Работа с поставщиками, ведение документации, успешный опыт формирования команды и эффективного управления (не менее 50 чел)
Администратор
Ночной клуб "Стар бар" при гостинице Лыбидь
03.2012 − 03.2014 (1 рік 11 місяців)
Контроль над исполнением установленных стандартов работы,
оптимизация доходов и расходов, повышение рентабельности.
Администратор
06.2011 − 02.2012 (8 місяців)
Греческий ресторан, обслуживание VIP гостей, банкетов
Контроль работы персонала ,работа с поставщиками,
успешный опыт подбора, обучения и мотивации персонала,
ведение банкетов от приёма до расчёта.
Бармен
Гостиница "Лыбидь"ЧП"Группа Центр"
06.2010 − 05.2011 (11 місяців)
• организация работы на баре
• ведение документации
• технология приготовления напитков и их классификация
• работа с кассовым аппаратом, R –Keeper
• работа с поставщиками
Бригадир смены официантов
ГП "Гостиница "Спорт", г. Киев
02.2005 − 02.2010 (5 років )
• прием и расчёт заказов
• контроль работы официантов, барменов
• организация и подготовка ресторана к работе
• обучение новых сотрудников
• сервировка, обслуживание банкетов, фуршетов
• контроль выдачи заказа с кухни