директор ресторану
АТ Гастрономічна академія Рожніковського, мережа ресторанів (Ресторан), Москва
02.2017 − 09.2020 (3 роки 7 місяців)
- Забезпечення та дотримання єдиних високих корпоративних стандартів якості обслуговування
- Рішення адміністративно-організаційних завдань, пов’язаних з функціонуванням ресторану
- Збільшення товарообігу, ведення корпоративної звітності
- Управління персоналом ресторану, організація і контроль роботи, навчання, адаптація, мотивація, ротація персоналу
- Створення атмосфери залучення нових гостей