Начальник лабораторії, інженер-технолог

Заблоковано

30 листопада 2021 Місто: Хмельницький

Вік:47 років

Режим роботи:повний робочий день

Рубрики: Виробництво

Перебуваю в шлюбі Є діти

Увійдіть або зареєструйтеся на сайті як роботодавець, щоб бачити контактну інформацію.

Досвід роботи

Змінний технолог, начальних лабораторії з контролю виробництва

Хмельницька макаронна фабрика (Харчова промисловість), Хмельницький

11.2009 − (2009 років 11 місяців)

1) Керівництво проведення дослідних та дослідно конструкторських робіт пов'язаних з виробничою діяльністю підприємства
2) Організація роботи з удосконалення виробничих і технологічних процесів
3) Розроблення планів робіт і технічні завдання на розробки, які виконуються лабораторією
4) Організація проведення хімічних аналізів, фізико-хімічних, механічних іспитів і інших досліджень з метою забезпечення лабораторного контролю відповідності якості сировини, матеріалів, напівфабрикатів і готової продукції діючим стандартам, технічним умовам
5) Розроблення методики, інтрукції з поточного контролю виробництва на робочих місцях, здійснення контролю за правильним і точним виконанням його працівниками лабораторії
6) Організація чіткого ведення лабораторних аналізів і іспитів
7) Аналіз виникнення невідповідної продукції, оформлення актів невідповідності причини і рішення для її усунення
8) Очолювання роботи з розробки і впровадження у виробництво нових видів продукції, рецептур, методів лабораторного контролю
9) Встановлення нормів розходу матеріалів, сировини
10) Створення висновків про відповідність якості сировини, матеріалів що надходять на підприємство чинним стандартам, технічним умовам, оформлення докуменів для предьявлення притензій постачальникам

Технік технолог, майстер вафельного відділення, майстер цукрового відділення

Хмельницька кондитерська фабрика (Харчова промисловість), Хмельницький

08.1995 − 08.2009 (14 років )

1) Забезпечення виконання змінних виробничих завдань дільницями та бригадами, додержання встановленої технології виробництва виробів виконання робіт, ритмічний випуск продукції високої якості
2) Органзіація своєчасної підготовки виробництва, раціональне завантаження та роботу устаткування
3) Організація оперативного планування виробництва
4) Аналіз результатів виробничої діяльності дільниці, бригади за зміну
5) Оформлення первиних документів з обліку робочого часу, виробітку, заробітної плати, простоїв
6) Забезпечення оперативного обліку просування продукції відповідно до технлогічного процесу та за робочими місцями, виконання виробничих завдань
7) Контроль якості продукції на відповідність діючими нормативним документам

Освіта

Національний університет харчових технологій (Київ)

Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів

повна вища, 09.2006 − 05.2009 (2 роки 7 місяців)

Національний університет харчових технологій (Київ)

Харчова технологія та інженерія

повна вища, 09.2006 − 05.2009 (2 роки 7 місяців)

Кам'янець-Подільський фаховий коледж харчової промисловості (Кам'янець-Подільський)

Технік-технолог хлібопекарного, кондитерського та макаранного виробництва

середньо-спеціальна, 09.1991 − 05.1995 (3 роки 7 місяців)

Додаткова освіта

• Семінар "Перехід системи управління безпечністю харчових продуктів у відповідність до стандарту ISO 22000:2018" (2019)

• Семінар "Приведення системи управління підприємством у відповідність до стандарту ISO 9001:2015" (2017)

• Cертифікат внутрішнього аудиту системи менеджменту якості, виданий органом сертифікації персоналу української асоціації якості (2020)

• Всеукраїнська асоціація пекарів, член технічного комітету (ТК 153 "Хлібобулочні та макаронні вироби") - (2020)

Знання мов:

Українська - Професійний (експерт), Російська - Високий рівень (вільно)

Додаткова інформація

Знання комп'ютера, програм: Досвідчений користувач, MS Office (Exсel, Word)

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Особисті якості: відповідальність, комунікабельність, пунктуальність, доброзичливість, відданість, ввічливість, кооперативність