Администратор
09.2016 − 08.2017 (11 місяців)
- Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей зала;
- Контроль работы персонала;
- Набор и адаптация персонала (полный цикл рекрутинга);
- Расширение клиентской базы, улучшение качества предоставляемых услуг;
- Решение административно-организационных вопросов;
- Решение конфликтных ситуаций с гостями в случае возникновения;
- Обеспечение необходимыми продуктами питания и хоз. товарами;
- Контроль качества приготовленных блюд и напитков;
- Ведение и учет кассы;
- Выполнение служебных поручений руководителя;
- Сотрудничество с анимационными компаниями предоставляющие развлекательные программы для праздничных мероприятий;
- Ведение документации (отчеты, инвентаризации).
Администратор
05.2016 − 09.2016 (4 місяці)
- Открытие ресторана и подготовка к работе;
- Контроль работы всех процессов;
- Ведение кассовой дисциплины и составление отчетности руководству;
- Планирование и организация рабочего дня персонала с ориентацией на результат;
- Контроль работы и обучение официантов;
- Планирование штатного расписания, рабочих графиков персонала и проверка табелей;
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества блюд.