Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Опыт работы
- Су-шеф ресторан «Under Wonder» (итальянская кухня)
- Шеф-повар ресторан «ХО Эксклюзив» (европейская кухня, организация банкетов, фуршетов, открытие с нуля. )
- Шеф-повар ресторан «Фламбер» (итальянская, французская кухня, открытие с нуля.)
- Шеф
Шеф-повар
Фамилия Реминский
Имя Богдан
Отчество Борисович
Цель поиска работы: Ищу работу в ресторанах города Киева. Возьмусь за открытие ресторана с нуля или курирование нескольких ресторанов, сети ресторанов.
Личные данные
Телефон: 8 098-205-32-32
E-mail: reminsky66@gmail.com
Возраст: 28 лет
Семейное положение: женат
Ключевая информация:
- Общий опыт работы - больше 10лет, опыт работы шеф-поваром больше 4лет (рестораны и гостиницы )
- Специализируюсь на: итальянской, французской, европейской кухнях.
-Имею опыт открытий ресторанов с нуля, а так же опыт административной работы.
Опыт работы
- Су-шеф ресторан «Under Wonder» (итальянская кухня)
- Шеф-повар ресторан «ХО Эксклюзив» (европейская кухня, организация банкетов, фуршетов, открытие с нуля. )
- Шеф-повар ресторан «Фламбер» (итальянская, французская кухня, открытие с нуля.)
- Шеф-повар гостиница «Космополит» (французская, баварская кухня)
Обязанности и достижения:
Создание и внедрение меню ресторана; подбор и обучение персонала; проведение мастер-классов; ведение и контроль учета продукции; составление технологических карт; разработка сезонных и тематических меню; контроль работы кухни.
Обслуживание V.I.P гостей; иностранных делегаций; посольств...
График работы: полный рабочий день
Командировки : не готов
Ищу работу в городе: Киев
Образование: неполное высшее
(Университет 'Украина' Киев)
пищевые технологии 2009-2015
Дополнительная информация
О себе:
Коммуникабельный, ответственный, педантичный, энергичный, с креативным мышлением.
Ищу работу в элитном ресторане, гостинице. Возьмусь за открытие ресторана с нуля или курирование нескольких ресторанов, сети ресторанов.