Шеф повар, повар в семью

ФИО : Игнатенко Андрей Николаевич

Пол : М

Дата рождения: 31.10.1988

Гражданство: укр.

Место проживания: г.Киев

ОБЩИЙ СТАЖ РАБОТЫ: 14 лет

Должность: Шеф повар

Опыт работы:

Шеф повар («Конференц – Хол «ДЕПО» с декабря 2016 по данный момент), Шеф повар (Конгресс Холл «Большевик» с ноября 2015 по декабрь 2016 года), Шеф повар («News Cafe» с ноября 2014 по ноябрь 2015 года), СУ-ШЕФ (Ресторан «Кашемир» с 2013 года по октябрь 2014 года), повар универсал (Ресторан «Кашемир» 2012-2013 год), повар универсал («News Cafe»), повар универсал (Ресторан-спорт клуб «Пентхаус»),повар универсал (Ресторан «Спадщина»), повар универсал (кафе «Ричь» г.Алушта)

Профессиональные навыки:

Управление персоналом‚ обучение персонала‚ организация технологических процессов на кухне, поиск поставщиков продукции, разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд ,контроль закупки продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ умение работать в команде, отчетность,ответственность.

Образование: Высшее коммерческое училище Киевского национального торгово-экономического университета, Киевский национальный торгово – экономический университет (бакалавр, младший специалист, повар V разряда)

Семейное положение: женат

Дети: да