ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МАСЛОДЕЛА 4-ГО РАЗРЯДА
I. Общие положения
- Маслодел 4-го разряда непосредственно подчинен _______________.
- Маслодел 4-го разряда выполняет указания _______________.
- Маслодел 4-го разряда замещает _______________.
- Маслодела 4-го разряда замещает _______________.
- Маслодел назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
- Должен знать:
- устройство оборудования по выработке масла;
- состав и физико-химические свойства молока, сливок и масла;
- технологию производства всех видов сливочного масла;
- назначение и типы применяемых контрольно-измерительных и регулирующих приборов;
- требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и масла.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
II. Должностные обязанности
- Ведение процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия.
- Регулирование режима пастеризации, дезодорации и маслообразования, правильности работы машин, аппаратов по контрольно-измерительным приборам.
- Сепарирование сливок, регулирование уровня сливок в промежуточных баках и накопительных ваннах по показаниям приборов.
- Регулирование режимов поступления сливок, их сбивания, обработки, промывки масляного зерна по контрольно-измерительным приборам.
- Наблюдение за состоянием и работой маслоизготовителя, устранение неисправностей.
- Приготовление смеси наполнителей, внесение смеси или других компонентов: поваренной соли, бактериальной закваски.
- Проверка качества изготовления масла.
- Наблюдение за равномерным наполнением ящиков маслом, контроль веса, смена ящиков.
- Подготовка масла к отгрузке.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
III. Права
Маслодел имеет право:
- давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
- контролировать выполнение заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
- запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
- взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
- знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
- предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
- выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
IV. Ответственность
Маслодел несет ответственность за:
- За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
- За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
- За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
|
