Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Директор магазина, ресторана
Заблоковано
Вік:43 роки
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Керівництво
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Ключевая информация
Активная жизненная позиция, опыт работы от официанта до директора ресторана, умение организовать работу ресторана, управлять рабочими процессами, правильно расставлять приоритеты в выполнении задач, прилагать усилия на развитие ресторана и устранение слабых сторон в работе, создать команду профессионалов и направить ее на успешное достижение поставленных целей в бизнесе.
Личные качества:
- Коммуникабельность;
- Организаторские и управленческие способности;
- Мотивация на результат;
- Умение работать в команде и самостоятельно;
- Стрессоустойчивость;
- Требовательность;
- Дисциплинированность;
- Порядочность;
- Знания делового этикета;
Директор Ресторана-Пиццерии
октябрь 2008 - июль 2014
• Открытие предприятия с « 0 »;
• Организация, планирование, управление и контроль деятельности ресторана;
• Подбор, обучение, адаптация, мотивация и развитие персонала предприятия, табелирование, оценка работы;
• Составление бюджета по доходам и расходам, подготовка отчета в центральный офис;
• Контроль выполнения финансовых показателей: план продаж, рентабельность, увеличение среднего чека, минимизация списаний;
• Расчет и заказ продукции, контроль поставок и качества, сроков хранения продукции, проведение инвентаризаций;
• Взаимодействие с контролирующими органами, подрядчиками, сервисными службами, поставщиками;
• Работа со службой доставки, контроль своевременности приготовления , качества и упаковки блюд на выдачу;
• Проведение маркетинговых мероприятий, участие в проекте «Таинственный посетитель», проведение детских мастер классов.
• Соблюдение стандартов обслуживания, стандартов приготовления блюд, санитарных норм и правил трудовой дисциплины;
• Создание благоприятной атмосферы в коллективе, общение с клиентами для выявления их потребностей, работа с претензиями и возражениями.Киевский Национальный Торгово-Экономический университет.
Специализация: Товароведение и коммерческая деятельность.
Квалификация: Товаровед. 1998-2002 гУчебный центр «Успех» - специальность бухгалтер.
Курсы английского языка (школа LSE, уровень upper-intermediate).
Тренинг-семинар «Результативное управление подчиненными» 2007 г.
«Эффективный руководитель» 2009 г, «Формирование и развитие менеджерских навыков» 2012г.- тренинг-центр Golden Staff.
Підписатись на розсилку нових резюме: "Директор магазина, ресторана в Києві"
- Керівник, Представник у Польщі, Індонезії та інших країнах
Київ • - Начальник отдела закупок
Київ • - ІТ-директор
- CIO, Chief Information Officer
- Інженер будівельник, Служба замовника, Помічник керівника
Київ • - Інші резюме в рубриці:Керівництво
- Інші резюме в регіоні:Київ
Схожі відкриті резюме на сайті
