Управлінець

Досвід роботи

• Запуск кав’ярні – крамниці
• Налагодження роботи з постачальниками, проведення переговорів, укладання договорів,
• Активна робота з франчазером,
• Розробка документації на встановлення додаткових торгівельних площ,
• Підбір персоналу ‚навчання‘ створення мотиваційних програм по заробітній платі, розробка кар’єрних планів для працівників,контроль плинності кадрів та утримування рівня плинності в межах 10-15%,
• Ведення обліково- звітної документації,
• Бюджетування , контроль фінансів ,
• Контроль за дотриманням технологій приготування страв, санітарних норм, правил безпеки закладу,
• Налагодження роботи з гостями, контроль якості сервісу, участь в програмі лояльності
• Організація кейтеренгових заходів
• Управління HR напрямком компанії( кількість працівників 1500 осіб),
• Впровадження HR політик компанії,
• Активна рекрутингові діяльність ( активне відкриття нових, підтримка існуючих),
• Моніторинг ринку праці
• Розробка та впровадження мотиваційних та атестаційних програм
• Розробка кар‘єрних планів
• Розробка та впровадження стандартів роботи працівників різних ланок
• Розробка та контроль за дотриманням якості роботи з гостями
• Розробка та запуск внутрішніх HR проектів, в тому числі тренінгового центру, школи кухарів та ін.
• Бюджетування, складання фінансових звітів,
• Організація роботи структурних підрозділів, їх взаємодія,
• Досвід роботи з контролюючими органами щодо санітарних норм, правил охорони праці, протипожежного захисту,
• Управління колективом з розробкою мотиваційних та атестаційних програм,
• Підтримка належного рівня обслуговування споживачів, контроль за технологією приготування та якістю виготовлення їжі,
• Проведення банкетів, фуршетів,кейтерингових подій виконання стандартів компанії щодо роботи на кожному етапі росту( касир, інструктор з навчання працівників),
• ведення відповідної касової документації,
• навчання нових працівників з супроводом їх під час подальшої роботи,
• контроль за рівнем списання продукції, ефективним замовленням продукції

Навчальні програми з менеджменту в межах LvBS. Львів, 2010 - 2012рр.

«Теорія та практика управління за Іцхаком Адізесом:теорія життєвих циклів компанії та вітамінний коктейль керівника» , Михайло Винницький , 2010 р.

« Інтернет комунікації на користь бізнесу», Ярина Ключковська, 2010р.

«Довіра як основа побудови ефективності бізнесу» , Мартін Райзер, 2010р.

«Intro 2012: управління стратегіями та фінансами компаній в часи невизначеності та змін» , 2012р.

«Управління персоналом в період невизначеності» ,2012р.

«Побудова ефективної системи бюджетування в компанії», 2012р.

HR семінар: « Управління персоналом у період турбулентності», Анна Власова, 2013р.

«Ефективні навички тайм-менеджменту» П. Шеремета. Львів,2008р.

v Тренінг ефективного лідерства І. Адізес. Київ,2014р.

v Тренінг активних продажів . Тренінговий центр Львівської майстерні шоколаду.Ужгород, 2013р.

v «Управлінні рестораном», Олександр Мусатов.Львів,2011-2012рр.

Освіта:

Водійські права категорії B

Користувач 1С

MS Word

MS Excel