Директор молочного предприятия

Работа с компьютером: активный пользователь (Word, Exсel, PowerPoint, Visio, Project 2010,Lotus, OutlookExpress, 1С).

Владение языками: украинский, русский – родные; английский – свободно.

Водительское удостоверение (кат. АВС)

Личные качества: инициативный, ответственный, коммуникабельный, требовательный к себе и подчиненным, аналитический склад ума, умение анализировать и прогнозировать, работаю до достижения положительного результата.

Проекты (консалтинг)

Март 2014 - По наст. время, Специалист молочной промышленности

- Проведение экономически обоснованных расчетов эффективности производства

- Проведение технологических аудитов

- Проведение аудитов энергетической эффективности производства

- Подбор и компоновка технологического оборудования; проектирование технологических линий

- Запуск производства, отработка технологий и т.д.

«Сыродельный комбинат» ООО(производство твердых сыров, сухого молока, сухой сыворотки)

Июль 2013 – Март 2014 Директор

Основные обязанности:

- управление процессами на производстве - операционный менеджмент, управление производственным персоналом (планирование, организация, мотивация, контроль)

- организация бесперебойного технологического процесса, учет сырья, продукции и материальных ценностей

- обеспечение выпуска продукции гарантированного качества

- организация контроля качества поступающего сырья, материалов, тары, компонентов, контроля качества готовой продукции, контроль за соблюдением норм расхода сырья, материалов и компонентов

- сертификация продукции, ведение документации, работа с контролирующими организациями

- бизнес-планирование, постановка бюджетирования и управленческого учета, выявление и контроль доходов, оптимизация расходов, участие в защите бюджетов

- ежедневное руководство коллективом сотрудников, подбор и расстановка. Создание системы мотивации, постановка задач и контроль их выполнения.

Достижения:

-проведена оптимизация расхода энергоресурсов (электроэнергия, газ)

-усовершенствованы производственные процессы (повышение эффективности производства, качества готового продукта)

-внедрена мотивационная система (апробирована на базе одного подразделения)

«Маслосырзавод» ООО (производство масла, спредов, твердых сыров, СОМ, сухой сыворотки),

Май 2011- Март 2013, исполнительный директор

Должностные обязанности:

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия (заготовка молока 150-160т/сутки, штат более 500 сотрудников); разработка, оптимизация и обеспечение эффективности производственных процессов, своевременная и качественная подготовка производства

- управление и контроль деятельности всех структурных единиц предприятия; организация их взаимодействия

- руководство разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации производственных мощностей предприятия; внедрение передовых технологий в производство, энергосберегающего оборудования, экономически эффективных производственных процессов

- управление кадровой политикой предприятия; разработка и внедрение эффективной организационной структуры предприятия через грейдирование; должностные инструкции; алгоритм взаимодействия подразделений; мотивационную систему.

Достижения:

- проведена полная реконструкция и модернизация цеха СОМ - затраты по переработке сыворотки были снижены в 2 раза; объемы производства увеличились на 40%

- проведена частичная модернизация сырцеха - объемы производства сыра выросли на 20%

- начата реконструкция производственной лаборатории, бытовых помещений согласно нормам и требованиям ЕС

- проведена реструктуризация организационной структуры предприятия с введением мотивационной системы.

ООО «Силд Эйр Украина Лимитед» (производство и продажа упаковочных материалов, оборудования для упаковки, систем упаковки),

Декабрь 2006 – Май 2011, специалист по работе с ключевыми клиентами (KAM); эксперт по применению упаковочных материалов и систем упаковки; технолог

Должностные обязанности:

- работа с ключевыми клиентами (производители сыра в Украине) - анализ, контроль и управление дебиторской задолженностью, проведение переговоров с клиентами, заключения финансовых договоров, договоров поставок с ключевыми клиентами, ответственность и контроль своевременности поставок, качество продукции, выполнение договорных обязательств

- продвижение продуктов Компании на рынке СНГ, реализация стратегии продаж Компании

- развитие рынка потребительской упаковки сыра и масла (consumerunit); разработка и внедрение технологических особенностей использования систем упаковки сыра

- организация и проведение семинаров (Украина, Россия, Беларусь, Франция и другие страны).

Достижения:

- в условиях жесткой конкуренции была сохранена лояльность ключевых клиентов к продуктам Компании

- увеличены объемы продаж упаковочных материалов на 15% за счет внедрения инновационных системы потребительской упаковки сыра и масла на предприятиях Украины и стран СНГ

- проведены ряд обучающих семинаров и тренингов по использованию различных систем упаковки для сыра (Украина, Россия, Франция, Польша)

ООО «Даниско Украина» (производство и продажа ингредиентов для пищевой промышленности),

Август 2005 – Июнь 2006, руководитель молочного направления компании, инженер-технолог

Должностные обязанности:

- развитие основных направлений ингредиентов Компании,проведение переговоров, деловых встреч с руководством молочных предприятий Украины

- проведение технических и технологических аудито впредприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции

- управление отделом логистики – текущий заказ товаров, анализ продаж и прогнозирование поставок (на полгода)

- разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)

- организация и проведение международных семинаров.

ООО «Хр. Хансен Украина» (производство и продажа ингредиентов для пищевой промышленности),

Март 2004 – Август 2005, заместитель ген. директора компании, инженер-технолог

Должностные обязанности:

- развитие основных направлений ингредиентов Компании, проведение переговоров, деловых встреч с руководством молочных предприятий Украины

- проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции

- управление отделом логистики, руководство финансово-экономической деятельностью Компании, бюджетирование

- разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)

- организация и проведение международных семинаров.