UARU
Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту. 
  1. Робота в Україні
  2. Резюме
  3. Резюме в Києві
  4. Резюме Керівник в Києві
  5. Керівник
Запропонувати вакансію
Резюме Керівник
Мохна Світлана

Professional resumeПрофесійне резюме, в якому вказані: ел.пошта, телефон, зарплатня, досвід роботи, освіта та інша важлива інформаціяКерівник

Заблоковано
40 000 грн.
 25 листопада 2022  Місто: Київ
Вік:42 роки
Режим роботи:повний робочий день, вільний графік роботи
Рубрики: HR, управління персоналом; Ресторанний бізнес, кулінарія; Керівництво
 Перебуваю в шлюбі  Є діти 
або зареєструйтеся на сайті як роботодавець, щоб бачити контактну інформацію.

Досвід роботи

Керуюча рестораном
Мережа This is Пивбар (Громадське харчування), Київ
08.2019 − 02.2022 (2 роки 6 місяців)

Планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, контроль виконання фінансових показників по товарообігу та бюджетуванню, планування та контроль витрат та фот, аналіз діяльності та звітність, оптимізація витрат та товарних залишків, аналіз переобліків, атестація персоналу, ведення об'єкта в умовах карантину, Кайдзен впровадження та підтримання.

Кількість підлеглих: 176 осіб

Директор ресторану грузинської кухні Хачапурі та Вино
Мережевий заклад FM GROUP (Громадське харчування), Київ
12.2016 − 08.2019 (2 роки 8 місяців)

Планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, постановка цілей на бюджетний період, виконання фінансових показників товарообігу та бюджетування, контроль витрат та фот, аналіз діяльності, переобліки, оптимізація витрат, підбір персоналу, навчання, адаптація, мотивація.

Кількість підлеглих: 50 осіб

Керуюча мережею закладів грузинська та українська кухні по регіонах
ТОВ «Українська Варенична», м. Чернігів, Житомир, Черкаси, Київ (Громадське харчування), Київ
04.2015 − 12.2016 (1 рік 7 місяців)

Відкриття об'єктів громадського харчування з нуля (грузинська та українська кухні) по регіонах – організація та контроль за проектно-будівельними роботами, бюджетування, замовлення та закупівля обладнання, посуду, пошук та підбір співробітників, навчання персоналу, дозвільна документація, пошук та укладання договорів з постачальниками, контроль закупівель, управління та контроль роботи закладів після відкриття, прописування та впровадження стандартів роботи закладу.

Освіта

Інститут післядипломної освіти та дистанційного навчання Східноукраїнського Національного Університету ім. В.Даля (Луганськ)
Факультет: менеджмент організацій, спеціальність: менеджер – економіст, диплом спеціаліста
повна вища, 09.2006 − 01.2009 (2 роки 4 місяці)
Луганський Національний педагогічний університет ім. Т.Шевченка (Луганськ)
Факультет: педагогічний, спеціальність: педагог початкових класів, диплом спеціаліста
повна вища, 09.1998 − 06.2003 (4 роки 9 місяців)

Знання мов:

Англійська - Нижче середнього, Німецька - Нижче середнього, Українська - Високий рівень (вільно), Російська - Високий рівень (вільно)

Додаткова інформація

Знання комп'ютера, програм: Впевнений користувач ПК - 1С 7.7, 8.2 УПП, ERP, 1С:Кадри, Iiko Chain, Iiko Office, Профіт, Word, Excel, Power Point
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Особисті якості: Аналітичний склад розуму, лідерство, комунікабельність, рішучість, відповідальність, логічне та стратегічне мислення, прагнення до самореалізації та успіху, гнучкість, врівноваженість, винахідливість, оптимізм. Досвід фінансового аналізу, стратегічного планування та управління людьми. Вміння планувати та прогнозувати. Здатність приймати нестандартні управлінські рішення. Додаткова інформація: Одружена, двоє дітей (20 і 15 років), права водія категорії В (стаж 14 років)

Причина скарги *

Опишіть коротко суть скарги *


Часто шукають

↑ Вгору