Изобретена экологическая упаковка для продуктов

Ученые всех развитых стран мира уже длительное время пытаются решить проблему утилизации упаковочных материалов, а их обогнал Харьковский изобретатель Сергей Тымчук, сотрудник лаборатории генетики, биотехнологий и качества биосырья института растениеводства им. Юрьева. Около пятнадцати лет он работал над изобретением упаковки из культурных растений и в итоге его экологически полезные изыскания увенчались успехом.

Сергей Тымчук рассказал, что изначально задумался над тем, чтобы сделать упаковку из тех пищевых культур, которые мы постоянно употребляем в пищу. Для этих целей подходили рожь, пшеница и кукуруза. В процессе исследований выяснилось, что лучше всего для создания пленки подходит крахмал из кукурузы. Обернув продукты подобной пленкой, можно увеличить срок их годности, при этом их можно будет употреблять, не снимая ее. Также из этого же материала можно делать одноразовые лотки для мяса, сыра и т.д. Ученый также отметил, что биоутилизируемые упаковочные материалы не изменяют вкус пищи, а выброшенная пленка через 4 недели разлагается в естественной среде.

На данный момент говорить о массовом производстве такой пленки рано - дешевле применять обычный полиэтилен. Единственный шанс начать массово производить съедобную упаковку - обязать внедрять ее на правительственном уровне, считает ученый.