Общая сумма нашей семейной продуктовой корзинки, которая радовала нас стабильным снижением цен с первых дней лета, в этот раз повысилась. Причем не на пару гривен, а сразу на 12,59, как видно из нашей таблички. Однако это не какое-то непрогнозированное подорожание — это всего лишь мы заменили в своих наблюдениях овощи прошлогоднего урожая на молодые. А они пока что стоят немного дороже.
Впрочем, такое положение дел не должно продлится долго. По утверждению Игоря Стрелюка, эксперта плодоовощного рынка Украинского клуба аграрного бизнеса, цены на овощи и фрукты будут продолжать опускаться. Так, морковь, которая нынче стоит 7—8 грн/кг, должна подешеветь до 6 грн/кг, свекла и репчатый лук — с 5—6 грн/кг до 3—4 грн/кг, капуста — с 7 грн/кг до 3,5—4 грн/кг. Огурцы уже подешевели до 4—5 грн/кг, а в дальнейшем можно будет увидеть их по 3 грн/кг. Томаты уже частично снизились в цене с 15—16 грн/кг до 12—13 грн/кг, в дальнейшем это будет более массовая тенденция. Уже появился сорт помидоров «сливка», который стоит порядка 9—10 грн/кг. Подешеветь такие томаты должны до 7 грн/кг.
Баклажаны в среднем нынче продаются по 7 грн/кг и до конца июля снизятся в цене еще на 2 грн. Перец «белозерка», который всегда стоит гораздо дешевле своего «болгарского собрата», уже снизился в цене до 7—8 грн/кг, а, по прогнозу, его можно будет покупать намного дешевле — за 3,5—5 грн/кг. Вовсю торгуют початками кукурузы. Сейчас ее продают по 5 грн за штуку, а через неделю ожидаем снижения на 1—2 грн. Также дешевеют бахчевые: на арбузах сменили ценник с 5—6 грн/кг на 2—4 грн/кг, на дынях — с 8—10 грн/кг до 5—7 грн/кг.
Если с ценами на овощи и фрукты ничего необычного не происходит, то небольшое подорожание бакалеи (гречки, сахара и подсолнечного масла) стало для нас неожиданностью. В конце прошлого месяца наш эксперт Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро», прогнозировал, что цены на бакалею будут стабильны. Но, тем не менее, в нашем магазине килограмм гречки теперь стоит не 7,68 грн, а 7,73 грн, сахара — не 7,19 грн, а 7,64 грн, литр масла — не 13,49 грн, а 13,75 грн.
«Что касается сахара и растительного масла, то это подорожание — не тенденция, в опте цена на эти продукты стоит. А на сахар, в связи с большими его запасами, даже местами «проседает». — рассказал Николай Верницкий. — И в рознице мало что происходит. Скорее всего, это решение отдельного производителя или изменение наценки в супермаркете. Я сам порой наблюдаю, заходя в магазин, что цены «прыгают» туда-сюда на несколько копеек. Но говорить, что скоро масло и сахар подорожают — неправильно. Вот с гречкой это вполне возможно. Она может подорожать в целом на 1 грн. Связано это с тем, что запасы прошлогоднего урожая гречки заметно сокращаются, а прогнозы на новый урожай не самые радужные: часть его сгорела из-за сильной жары».
Если сбудется такой прогноз, то вскоре будем покупать гречку по 8,73 грн за килограмм. Также, по словам эксперта, такая же причина может привести к подорожанию гороха — с 5—7 грн/кг до 5,5—8 грн/кг.
ИЗМЕНЕНИЯ В КОРЗИНЕ. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.