Одно из самых распространенных мнений – выгоднее всего открывать свой бизнес в сфере реализации пищевых продуктов. Но это будет верным лишь для тех предпринимателей, которые имеют опыт работы в торговле, знают особенности рынка, и имеют профильное образование. Остановимся на некоторых важных вопросах, которые следует обдумать при открытии своего магазина. Прежде всего, надо четко представлять: Тип магазина и форму торговли Подумайте, что вы хотите открыть большой супермаркет, маленький магазин, работающий круглосуточно, или средний? Будет ли там самообслуживание или торговля через прилавок? Месторасположение магазина, конкурентоспособность Определите, какие у вас будут потенциальные посетители, что расположено рядом: школа, жилые дома, зоны отдыха. Изучите работу магазинов, находящихся по близости, взвесьте, нужно ли покупателю то, что вы собираетесь продавать. Ассортимент товаров Окончательно его следует определить после анализа рынка продаж по месту расположения магазина. Подумайте, что вы будете продавать в качестве сопутствующих товаров. Не пренебрегайте мерчандайзингом, возьмите в штат хотя бы временно хорошего специалиста. Финансовые затраты Для того, чтобы оценить сколько средств придется вложить на начальном этапе, составьте бизнес-план. Помните, что непредвиденные расходы почти удвоят запланированную сумму, и непременно учтите этот факт. Выбор помещения После оформления документов пригласите архитектора и дизайнера и объясните, каким вы представляете магазин. Поскольку вы собираетесь продавать продукты питания, обозначьте зону для холодильников, подсобных помещений, кондиционера. Придумайте название магазину и закажите вывеску. Персонал Постарайтесь подобрать квалифицированных продавцов, которые торговали продуктами питания, сразу четко объясните обязанности, обеспечьте спецодеждой. Это примерный перечень вопросов, которые придется решить. Следует так же продумать рекламные мероприятия, позаботится о поставщиках, и всегда аккуратно оформлять все юридические документы.